Podrobný popis

Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Bread Knife 130433DAM

Kuchynský nôž Damascus Olive od značky Böker kombinuje tradičné japonské rukoväte vyrobené z lokálneho olivového dreva s extrémne ostrými čepeľami z damaškovej ocele, ktorá pozostáva zo 37 vrstiev. Čepeľ sa pýši krásnou textúrou a vysoko výkonným jadrom z ocele VG-10, ktorá poskytuje vynikajúcu odolnosť a zachovanie ostrosti.

Japonský dizajn a neprekonateľná ostrosť

Tento nôž sa vyznačuje japonským dizajnom rukoväte a matovanými nerezovými prvkami, čo mu dodáva výnimočný charakter. Japonské kuchynské nože sú obľúbené medzi profesionálnymi kuchármi aj náročnými amatérmi, ktorí ocenia, že nôž jemne krája bez toho, aby drvil suroviny. Pri krájaní byliniek zachováva ich aromatické oleje a napríklad pri krájaní cibule minimalizuje podráždenie očí.

Tajomstvo v ostrosti a spracovaní

• Čepeľ noža pozostáva z 37 vrstiev damaškovej ocele, pričom jadro tvorí japonská oceľ VG-10 s vynikajúcou tvrdosťou a odolnosťou.
• Ostrenie noža je zážitok, vďaka ktorému sa aj náročné varenie stáva potešením.
• V porovnaní s konkurenciou prekonáva nôž Böker Damascus Olive v testoch až o 68 % v kvalite rezania.
• Navyše, nože si zachovávajú ostrosť dlhšie a vyžadujú menej časté ostrenie.

Nôž na chlieb s jedinečným zúbkovaním

Nôž na chlieb Böker Damascus Olive sa vyznačuje špeciálnym zúbkovaním a veľmi dlhou čepeľou. Okrem chleba dokáže ľahko krájať aj tvrdšie suroviny bez ich drvenia, čím prekonáva klasické kuchynské nože. Jeho výkon oceníte pri každom krájaní.

Každý nôž je ručne vyrábaný v manufaktúre Böker v Solingene a je dodávaný s certifikátom pravosti a elegantným obalom na vystavenie. Pre náročných kuchárov a zberateľov nožov je nôž Böker Damascus Olive nevyhnutným doplnkom.